Nach dem jüngsten Erfolg bei den „Asia’s 50 Best Bars 2024” stehen die Weltklasse-Bars in Hongkong wieder einmal weltweit im Rampenlicht. Gleich neun von ihnen haben es in das exklusive Ranking geschafft. Wir stellen hier acht Top-Locations vor, die Besucher der Millionenmetropole unbedingt auf ihre Bucket List setzen sollten.
„Bar Leone”: Diese Bar ist ein Newcomer und die erste überhaupt, die bei ihrer Premiere direkt den Spitzenplatz unter den „Asia’s 50 Best Bars 2024” erreichte. Mit seinem Konzept der „Cocktail popolari“ verleiht Lorenzo Antinori klassischen Drinks eine entspannte, italienische Note – und das berühmte Mortadella-Sandwich ist überhaupt ein Muss. Ranking: Platz 1 bei den „Asia’s 50 Best Bars 2024” und Platz 2 bei den „World’s 50 Best Bars 2024”.
„COA”: Diese Bar – geleitet von Jay Khan – ist eine Hommage an die Agave. Mit mehr als 200 Tequila- und Mezcal-Sorten gilt es als eine der besten Adressen für Fans mexikanischer Spirituosen. Ranking: Platz 4 unter den „Asia’s 50 Best Bars 2024” und Platz 18 unter den „World’s 50 Best Bars 2024”.
„The Aubrey”: Ein modernes Izakaya im Mandarin Oriental, das mit japanischen Spirituosen experimentiert und saisonale Zutaten aus Japan feiert. Perfekt für eine exklusive Omakase-Erfahrung mit Ausblick auf den Hafen. Ranking: Platz 10 unter den „Asia’s 50 Best Bars 2024”.
„The Savory Project”: Das neue Highlight von Jay Khan und Ajit Gurung in Soho setzt auf herzhafte Aromen in Cocktails, die von Essensgeschmäckern inspiriert sind. Von japanischer Sojasoße bis zu Rinderjerky: Hier werden klassische Geschmackserwartungen auf den Kopf gestellt. Ranking: Platz 19 unter den „Asia’s 50 Best Bars 2024” und Platz 82 unter den „World’s 50 Best Bars 2024”.
„Penicillin”: Lassen Sie sich nicht vom Namen irritieren: Diese Bar von Laura und Agung Prabowo ist mit einem geschlossenen Kreislauf für Zutaten und einer klimafreundlichen Menügestaltung ein Pionier in Sachen Nachhaltigkeit. Ranking: Platz 24 unter den „Asia’s 50 Best Bars 2024”.
„GOKAN”: Shingo Gokan lädt in seine neue Bar ein, die auf den fünf Geschmacksrichtungen und Farben der japanischen Küche basiert. Ein Muss für Fans japanischer Cocktails und raffinierter Aromen.
„Kinsman”: Diese Bar ehrt Hongkong mit kantonesischen Spirituosen und einem modernen Design, das an die Filmästhetik von Wong Kar-wai erinnert.
„The Opposites”: Antonio Lai und Samuel Kwok feiern die Kunst der Gegensätze. Ihre Cocktails werden im Duo serviert, um kontrastierende Geschmacksrichtungen und Stile zu vereinen.
Autorin: Elisabeth Kapral
Als Juristin hat Elisabeth gelernt, exakt zu formulieren. Das kommt ihr jetzt zugute, wenn sie für travel4news schreibt. Worüber sie schreibt, weiß sie dabei ganz genau, denn sie hat bereits 108 der 193 in der UNO vertretenen Länder besucht – und viele von ihnen auch mehrfach.
