Sicherlich: Irgendwo ist immer Frühling. Allerdings muss man mitunter weit reisen, um sich nach kalten Wintertagen an den ersten Blüten zu erfreuen. Mit Jersey hat sich eine kleine Insel im Golf von St. Malo vor der Westküste der Normandie als ebenso lohnende wie nahe liegende Alternative einen Namen gemacht.
Während sich die Landschaft hierzulande im März zumeist noch ziemlich unwirtlich präsentiert, hat der Frühling auf Jersey bereits begonnen. Der Golfstrom sorgt für ein mildes Klima – und so grünt und blüht es auf der Kanalinsel schon sehr zeitig im Jahr.
Auch geerntet werden kann schon: Bereits Ende März kommen die „Jersey Royals“ auf den Tisch. Die kleinen Frühkartoffeln werden traditionell in der Schale in Salzwasser gekocht und anschließend mit frischer Jersey-Butter serviert.
Damit sind dann schon zwei der „Big Four” von Jersey genannt. Neben den königlichen Erdäpfeln und der Butter zählen noch die weltbekannten Jersey-Kühe mit ihren Milchprodukten sowie Austern und Hummer zu diesem erlauchten Kreis kulinarischer Spezialitäten.
Letztere stehen auf der Kanalinsel nicht nur häufig auf der Speisekarte – sie sind hier natürlich auch besonders frisch. Das hat vor allem mit der außergewöhnlich hohen Wasserqualität zu tun, die offensichtlich auch von den extremen Gezeitenwechseln beeinflusst wird. Bis zu 14 Metern reicht der Tidenhub. Ein Wert, der weltweit seinesgleichen sucht.
Aber nicht nur Gourmets finden auf Jersey im Frühling ihr Glück. Die Insel bietet auch Naturfreunden viel Abwechslung. Zum Beispiel beim Delphin-Watching. Die küstennahen Gewässer mit ihren zahlreichen Riffen sind ein beliebter Spielplatz für die zutraulichen Meeressäuger. Und wer Blumen mag, ist hier ohnehin richtig. Wo sonst kann man bereits im Frühjahr durch wilde Orchideenwiesen mit Tausenden Blüten gehen?
Ein bisschen mehr Bewegung? Kein Problem! Wanderungen über die weiten, zu dieser Jahreszeit fast menschenleeren Strände sind mehr als ein Geheimtipp. Das gilt auch für Radtouren auf den verkehrsberuhigten „Green Lanes”. Die schmalen Straßen und Wege führen durch Wiesen und Felder oder entlang der faszinierenden Küsten von Jersey. Verleihstationen finden sich überall auf der Insel.
