Hinter einer außergewöhnlichen Fassade aus Beton und Stahl – in einer ruhigen Seitenstraße nahe der berühmten Great Eastern Street im Osten von Londons – versteckt sich das Nobu Hotel Shoreditch. Das jüngste Mitglied der Design Hotels hat sich schnell als neuer Design-Hotspot und Gourmettempel in der britischen Metropole etabliert.
Das Haus, das im Jänner 2018 eröffnen wurde, ist eine Erweiterung der internationalen Nobu Hospitality Group, die vom preisgekrönten Koch Nobu Matsuhisa, dem Schauspieler und Regisseur Robert De Niro und Filmproduzent Meir Teper gegründet wurde.
Das Gebäude zählt zu den wenigen Kontrastpunkten in der von roten Ziegelsteinen und Lagerhäusern geprägten Umgebung in Shoreditch. Viel Glas, Beton, Holz und Bronze fanden hier Verwendung – flankiert von freitragenden Stahlträgern. Sie sind alle nach Osten ausgerichtet, um die asiatischen Wurzeln des Hotels zu würdigen.
Das Resultat ist eine einzigartige Kombination aus industrieller Identität der Umgebung und deutlichen japanischen Einflüssen, die sich in das Interior Design weiterziehen. Möbel und Patchwork-Accessoires wurden mit traditionellen Techniken hergestellt und setzen gekonnte Akzente vor den geschliffenen grauen Betonwänden, patiniertem Metall und dunklem Stein.
Auf Basis der besonders in Ostasien verbreiteten Tuschemalerei Sumi‑e wurde ein spezielles geometrisches Muster konzipiert, das sich durch das gesamte Hotel zieht, während Messing-Keramikbecken die Kontraste in den weißen, minimalistischen Badezimmern setzen. Eine bewegliche Vorhang-Wand mit Kunstwerken des in London beheimateten Künstlers Sichi dient in den Zimmern zur Verdunkelung und sorgt damit für einen optimalen Schlaf.
Durch rund vier Meter hohe Türen gelangt der Gast in die Lobby Lounge und Bar, die in ruhigen Grau‑, Gold- und Blautönen gehalten ist. Hier werden kleinere Snacks und Cocktails serviert. Eine überbreite, von unten beleuchtete Treppe führt hinunter in das spektakuläre Restaurant mit Bar, Chef’s Table, Sushibar und Innenhof.
Die Spezialitäten von Sternekoch Nobu und sein Mix aus japanischer und peruanischer Küche ziehen bereits Gourmets aus aller Welt ins Nobu Hotel Shoreditch. Neben den „Nobu Classics“ werden im Restaurant auch spezielle Menüs serviert, die von der Kreativität und Dynamik in Shoreditch geprägt sind. Den Digestif gibt es anschließend an der Bar, wo man auch einmal einen kostbaren japanischen Whisky oder einen der zahlreichen Sake probieren kann.
Wer der alltäglichen Hektik der Weltstadt entfliehen möchte, findet Ruhe und Entspannung im Spa- und Wellnesscenter des Nobu Hotel Shoreditch. Dampfbäder und drei Behandlungsräume stehen zur Verfügung, in denen Anwendungen mit der spanischen Kosmetikmarke „Natura Bissé” angeboten werden.
Neben zahlreichen Shiatsu-Ritualen liegen die Besonderheiten im Spa-Menü auf den Nobu Zen-Anwendungen. Hier werden Dehnübungen mit Massagetechniken verbunden, um den Körper wieder in Einklang zu bringen und Harmonie zwischen Körper, Geist und Seele zu schaffen. Für alle, die sich etwas auspowern möchten, bietet das hauseigene Fitness-Center rund um die Uhr modernste Geräte von Artis by Technogym und auf Nachfrage private Trainingsstunden.
Durch die zentrale Lage im Herzen der aufstrebenden Nachbarschaft in Shoreditch ist das Nobu Hotel Shoreditch von zahlreichen angesagten Bars, Pubs, Restaurants und coolen Concept-Stores umgeben. Londons Finanzviertel erreicht man in nur wenigen Autominuten. Der nächste Flughafen – der London City Airport – ist rund zwölf Kilometer entfernt und mit dem Auto in ungefähr einer halben Stunde erreichbar.
